Nguồn gốc nấm hương rừng?

Tây bắc không chỉ là vùng đất nổi tiếng về phong cảnh thiên nhiên mà còn là nơi lưu giữ được nét văn hóa ẩm thực tinh tế và độc đáo. Vùng đất này được thiên nhiên ban tặng cho rất nhiều các loại  đặc sản của núi rừng, trong đó không thể không nhắc đến nấm hương rừng Tây bắc.

Nấm ngọc cẩu – thần dược từ thiên nhiên

Cách sử dụng Đẳng sâm tốt nhất

Nụ Tam thất bao tử

Mật ong rừng Tây Bắc

Nấm hương về hình thức cũng giống như các loại nấm hương khác nhưng về hương vị thì những ai đã thưởng thức một lần chắc sẽ không thể quên được mùi vị đặc biệt này. Nấm sau khi ngâm trong nước và sau khi xào nấu vẫn giữ được mùi thơm rất đặc trưng của núi rừng Tây bắc.

Nấm hương thường được sử dụng chế biến nhiều món ăn nhưng ít người biết đến tác dụng trị liệu của nó. Trong Đông dược, nấm hương được coi là vị thuốc bổ nổi tiếng, có vị tươi thơm nên được tôn là “Dược diệu” chống suy lão và giúp trường thọ.nam-huong-rung-1

Nhiều nghiên cứu đã xác nhận trong nấm hương chứa một hàm lượng chất khoáng rất phong phú như kali chiếm tới 64% của toàn bộ chất khoáng. Ngoài ra còn chứa các loại vitamin B2, D, PP, có protein, chất xơ, lipid, polisacarit có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể.

Kết quả nghiên cứu cho thấy nấm hương là loại rất giàu dược tính. cánh nấm mỏng, xơ, mùi rất thơm, phơi khô tự nhiên, không chất bảo quản

Nấm hương được mệnh danh là “hoàng hậu thực vật”, là “vua của các loại rau” (can thái chi vương) vì nấm hương là loại thực vật giàu protein nhất (12 – 14g protein/100g nấm hương khô, nhiều hơn bất cứ loại rau nào và có thể so sánh với lượng protein trong thịt).

nam huong rung

Bổ sung sắt cho cơ thể

Là loại thực phẩm giàu sắt, nấm hương giúp bổ sung sắt cho cơ thể hiệu quả. Nó được coi là một thực phẩm tuyệt vời dành cho những người bị thiếu sắt dẫn đến thiếu máu, cho người cao huyết áp, trẻ em suy dinh dưỡng.

Tăng cường miễn dịch hiệu quả

Với rất nhiều những thành phần, dưỡng chất, acid amin có lợi cho sức khỏe, nấm hương giúp cung cấp năng lượng, dưỡng chất cho cơ thể. Không chỉ dừng lại ở đó, một số nghiên cứu chỉ ra rằng thành  phần có trong nấm hương rừng giúp tăng miễn dịch hiệu quả. Đồng thời ức chế sự phát triển của một số loại ung thư, giảm lượng cholesterol trong máu, trợ giúp tiêu hóa,…

Nấm hương rừng giải độc gan hiệu quả

Một tác dụng tuyệt vời khác của nấm hương rừng với sức khỏe phải nhắc tới là tác dụng giải độc gan hiệu quả. Polysaccharide có trong nấm hương rừng có tác dụng hỗ trợ hoạt hoá miễn dịch tế bào, thúc đẩy quá trình sinh trưởng và phát triển của tế bào lympho. Đồng thời, kích hoạt tế bào lympho T và lympho B – những tế bào đóng vai trò chính trong việc bảo vệ cơ thể.

Phòng ngừa, ức chế phát triển của tế bào ung thư hiệu quả

Trong nấm hương rừng có chứa AHCC – một loại hợp chất pha trộn các axit amin, polisaccarit và khoáng chất. Chất này có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch bằng cách gia tăng số lượng các tế bào giúp cơ thể chống lại sự nhiễm trùng, và ngăn chặn sự phát triển của khối u, tế bào ung thư hiệu quả.

Bổ thận tráng dương

Một trong những công dụng của nấm hương rừng không thể thiếu là bổ thận tráng dương. Người xưa cho rằng kết hợp nấm hương với bồ dục lợn, cho thêm gia vị vừa đủ có tác dụng bổ thận tráng dương rất hiệu quả. Phương pháp này có tác dụng kích thích tiêu hóa, thích hợp với người yếu sinh lý, hay đau lưng mỏi gối, ăn uống không ngon miệng.

Ngoài những tác dụng chính kể trên, các thành phần có trong nấm hương rừng còn đem đến rất nhiều những tác dụng tuyệt vời khác cho sức khỏe như: điều trị tiểu đường, cao huyết áp,…

Sử dụng nấm hương rừng

Nấm hương rừng mang đến rất nhiều những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Nhưng phát huy những tác dụng tuyệt vời đó của nó như thế nào?- một câu hỏi được rất nhiều người quan tâm.

Câu trả lời là sử dụng nấm hương rừng để chế biến món ăn. Bởi nó mang hương thơm đặc trưng, có vị ngọt, có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác đem đến những món ăn đầy hấp dẫn lại tốt cho sức khỏe. Một số món ăn sử dụng nấm hương phổ biến như: Nấm hương xào thịt, nấm hương hầm thịt, canh nấm hương khổ qua,… 

nam huong rung

Cách chọn nấm hương rừng chuẩn, thơm ngon

Nấm hương rừng ngon nhất là những cây nấm hình cúc áo, chân nhỏ, mình dày, màu vàng bóng và sờ thấy khô tay, dưới ô nấm có những ngăn màu trắng được xếp liền với nhau. Khi ngâm nước, nấm nở đều nhưng vẫn dai, nước ngâm có màu hanh vàng và mùi thơm dịu.

Cách chọn nấm hương rừng ngon, không hóa chất đó là, phân biệt được hương vị, ấn tay vào “tán dù” của cây nấm, rồi vừa bỏ tay vừa hít ngửi, nếu mùi hương thuần khiết thì đấy là nấm ngon. Mặt trên của dù có màu vàng hay trắng là nấm hương rừng an toàn, không hóa chất. Ngoài ra, nấm hương rừng rừng có thể phân biệt khi thấy chân nấm dài, mũ nấm xòe rộng.

Một trong những lưu ý về cách chọn nấm hương rừng ngon, an toàn đó là, tuyệt đối không chọn những cây nấm ẩm ướt, hoặc có mùi lạ. Bởi đó là những loại nấm kém chất lượng, để lâu ngày nên ăn vào sẽ ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.

cach chon nam huong rung

Giá nấm hương rừng hiện nay

Bên cạnh mộc nhĩ rừng, Nấm hương rừng là một đặc sản nổi tiếng của Lai Châu. Nó cũng là một đặc điểm riêng biệt rất thu hút những du khách khi đến với Lai Châu. Để mua nấm hương rừng tươi thông thường người ta hay mua trực tiếp từ những người dân khai thác nấm bán tại Lai Châu.

Nấm hương rừng khô hiện nay được bán khá nhiều trên thị trường với giá dao động khá nhiều từ 300.000- 600.000 đồng/kg. Thậm chí có những cơ sở giao bán nấm hương với giá cao hơn nhưng vẫn không phải nấm chất lượng. Do vậy để mua sản phẩm chất lượng các bạn nên mua trực tiếp từ người dân, hoặc đến những cơ sở uy tín. 

Bán nấm hương rừng khô giá rẻ đặc sản vùng núi phía bắc

Mua nấm hương rừng ở đâu chất lượng?

Taybacthaoduoc.com là một gợi ý cho những người còn đang băn khoăn không biết nên mua nấm hương rừng chất lượng ở đâu. Bởi đây là một địa chỉ uy tín với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp đặc sản Lai ChâuĐặc sản Vùng Tây Bắc. Đến với chúng tôi, bạn không chỉ nhận được sự tư vấn nhiệt tình. Mà chính sách 1 đổi 1 giúp bạn yên tâm hoàn toàn về chất lượng của sản phẩm. Giá các sản phẩm của Chúng tôi lại rất phải chăng.

Đến với chúng tôi bạn không chỉ có thể mua nấm hương rừng chất lượng, mà còn có thể lựa chọn rất nhiều đặc sản đem lại những tác dụng tích cực với sức khỏe như: nụ hoa tam thất, Mật ong rừng,….

Hãy liên hệ ngay để nhận được tư vấn tốt nhất:

Hotline: 0705248888

Website: http://taybacthaoduoc.com/ 

Facebook https://www.facebook.com/ngochanlc20092016

Zalo: 0705248888

Địa chỉ: Sn 009, Đại lộ Lê Lợi – thành phố Lai Châu – tỉnh Lai Châu

Số tài khoản: 999.959.999.999 Nguyễn Xuân Hòa ngân hàng Liên Việt Lai Châu.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây